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ベルギービールについて
こんにちは。弁護士の山田です。
突然ですが，実は，私はベルギービールファンです。
ベルギービールとは，ウィキペディアによると，ベルギーで生産されるビールの総称だそうです。さくらんぼを使ったもの，パイナップルを使ったもの，蜂蜜を使ったもの，樽で熟成させた赤く酸っぱいもの，フルーティな香りがするもの，野生の酵母を使ったもの等々味も香りも色もバリエーションが豊富で，すごく楽しいのです。
また，同じお酒でも，年によって，飲む時期によって，飲んだときの印象が違うような気がします。また，大瓶か小瓶かによっても違うとのことで，大瓶の方が美味しいと，とあるビアカフェの店長に教わりました。グラスもビール毎に専用のものがあるらしく，泡がさらさらしているから口が広く作られていたりするなど工夫が凝らされているそうです。「クワック」というビールのグラスは非常に個性的で面白いので，インターネットで是非見て頂きたいです。
そして，雰囲気の良いビアカフェで，フリッツ，チコリのグラタン，ムール貝のワイン蒸し，ウサギ（！）のビール煮込みなどといったベルギー料理を食べながら，のんびりと過ごすというのが，お気に入りの過ごし方です。
ベルギービールは，まだまだ知名度は低いかもしれませんが，ファンとしては，読者の皆さまにも，機会があったら是非試して頂きたく存じます。
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